ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

(очное обучение в Санкт-Петербурге)

Теория и полная практика с элементами демонстраций

 

Первый день 

с 10:00 до 18:00

Выпечка бисквитов, 

Приготовление начинок,

Изготовление заготовок для вафельного цветка.

 

Второй день:

с 10:00 до 18:00

Изготовление хрустящих слоев и муссов,

сборка тортов и пирожных.

Работа с шоколадом, изготовление шоколадных заготовок для декора.

 

Третий день:

с 10:00 до 17:00-18:00

Покрытие изделий глазурью, велюром.

Сборка шоколадного декора,

Сборка вафельного цветка,

Раскрашивание шоколадной фигурки.

 

В программе следующие рецептуры: 

Муссовый торт "Сливочно-сырный с грушей и маракуйей"

Муссовый торт "Сникерс"

Муссовый торт и пирожные "Клубника-черная смородина"

 

В программе следующие декоры:

Вафельный цветок,

Шоколадный цветок,

Шоколадный ободок,

Детский декор: на выбор облако с оленями или торт с шоколадным зверьком и шоколадными шарами.

 

Длительность МК (общая) : 3 дня

Продолжительность третьего дня может быть немного меньше исходя из индивидуального темпа работы ученика.

 

Стоимость за три дня: 45 000 рублей

(!) На фото примеры работ с мастер-классов, исполнение работ на каждом МК может варьироваться.

 

Все работы Вы забираете с собой (3 торта и пирожные)

Муссовые торты (индивидуальный МК, с декором)

45 000,00 ₽Цена